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液氮冻结在冰淇淋生产体现的优点
液氮是低黏度的透明液体，在常压下的沸点是-195.8 ℃，液氮气化时体积膨胀647倍，从它的沸点到-25 ℃冻结终温所挥发的制冷量为383.1 KJ/kg，是一种理想的载冷剂，是近年全世界食品速冻应用技
更新日期：2018-05-30 浏览次数：338食品保存方法
食品保存是食品生产经营活动中的一个重要环节，是存放食品及食品原料的，还有最重要的防止食品腐烂变质，确保食品质量。 气相液氮罐 食品保存分为冷藏和冷冻两类： 食品冷藏：是指将食
更新日期：2018-05-30 浏览次数：364液氮冰淇淋与传统冰淇淋的差别
初夏的温度日日走高，伴随着炎热天气一起来的是冰淇淋大战。魔法分子冰淇淋是一款高端冰淇淋产品，极具个性，美味、好吃，还好看。在整个冰淇淋市场还是有很大发展以及提升的空间。
更新日期：2018-05-30 浏览次数：349为什么用液氮冷冻治疗？
液氮是一种无腐蚀性，也不易爆炸，透明的液体，温度约为-196℃，是超低温，利用这一性质可以使局部皮肤坏死脱落，这种治疗能去根。冷冻治疗方法具有简便、安全、迅速、有效、痛苦轻并
更新日期：2018-05-30 浏览次数：372传统冰淇淋存在问题
在传统的冰淇淋生产中，使用氟利昂或液氨压缩机制冷机组进行产品冻结存在以下问题： 自增压液氮罐 （1）在制造火炬型冰淇淋时，由于冰淇淋产品脂肪含量较高，通常膨胀率达到85%~100%，经
更新日期：2018-05-29 浏览次数：328分子美食占据现代市场
分子美食是现在最流行的一种人造美食，也是美食界最出色的一种料理技术。它的兴起 不是一位 职业厨师， 而是 一个物理学学者Nicholas Kurti和一个化学学者Herve This所创立。 它是通过物理、化
更新日期：2018-05-29 浏览次数：346液氮在美食领域的应用
液氮美食在社会发达的今天很受欢迎，除去外观精致。液氮在美食界已广泛应用，例如液氮冰淇淋、鸡尾酒、分子美食。 液氮罐价格 液氮用于美食，可以降低食物温度，还可以制作烟雾，营造
更新日期：2018-05-29 浏览次数：319现代科学新技术创造新的生命——液氮容器
地球因有的存在而变得美丽、精彩，每天都有新的生命诞生在这个精彩的世界，在舞台上演绎各种各样的人生，如果生命消逝，地球也会变的乏味。 液氮容器 生命，作为这颗蓝色行星上最珍贵
更新日期：2018-05-29 浏览次数：260液氮罐对畜牧业的发展起着至关重要的作用
液氮罐对畜牧业的发展到底有什么作用？ 自增压液氮罐 液氮罐在畜牧业主要应用于冷冻胚胎、冷冻，保存优良品种，目前主要针对猪、牛、羊等公畜的保存和运输。保存所用冷冻剂为液氮，温
更新日期：2018-05-28 浏览次数：277冷冻大脑会不会丢失记忆？
人永生向来只出现在虚幻的电影里，在现实生活中是不存在的，但经过科学家的努力，一项研究让人们看到了希望人体冷冻。 气相液氮罐 低温冷冻人体或 头部 ，会让人复活或永久生存，并且
更新日期：2018-05-28 浏览次数：325
