液氮是低温-196℃的液体，无色、无味、无毒。长期储存是在液氮罐中，暂时使用可储存在保温杯中。可能会有人问液氮对人体有没有伤害。
杜瓦瓶
液氮是极低温的液体，有可能会冻伤皮肤。但是一般情况下溅到皮肤上一点也没关系，只是当时比较冰爽。液氮冷冻治疗皮肤上的斑等等，那是要持续冷冻的，那种疼痛还是可以忍受的，皮肤飞溅到液氮几乎可以忽略了。但即使是这样
液氮操作过程仍然需要小心谨慎。另外液氮有排氧性，操作时若空间比较小，需要保持通风状态，否则会造成人员的缺氧。若说液氮危险，对人体有害也就这些了。另外液氮食品可以使用吗?这个只要液氮的纯度达到食品标准完全可以，要知道空气中大部分的成分是氮气。
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